Ribes du vallat blanc

Ribes du Vallat Blanc

10,80€ TTC

Appellation : AOP VENTOUX, BIOLOGIQUE

Degré : 14°

Cépages : assemblage clairette/viognier

Âge moyen des vignes : 30 ans

Terroir : argilo-calcaire, exposition sud, pente douce

Vendanges : manuelles, à pleine maturité

Vinification :

   • refroidissement de la vendange (10°)
   • pressurage direct
   • fermentation et élevage sur lie : 50% en cuve thermosrégulée et 50% en demi muid de 1 vin pendant 3 mois

Température de service : 12°C

 

Disponibilité : En stock

Vous devez être connecté pour poster un commentaire